Madtur i København: sådan vælger I den rigtige

En madtur er en simpel idé: en guide, en rute, og et sted at smage på hvert stop. Alligevel er der stor forskel på, hvad der egentlig sker. Nogle ture er lange og mætter alle. Andre er korte og handler om ét emne. Atter andre foregår på cykel. Hvis I kun skal vælge én, er det værd at kende forskellen.

Siden her sammenligner tre ture, vi har set hos Get Your Guide, og forklarer, hvem hver af dem passer til. Skal I have et bredere overblik over mad og drikke i København, så læs madture og smagninger i København til grupper.

Hvad er en madtur, og hvem passer den til?

En madtur er en guidet rundtur, hvor gruppen går (eller cykler) fra sted til sted og smager på lokale ting. Det kan være ost, bagværk, smørrebrød eller andet. Guiden fortæller om stedet, maden og ofte byens historie.

Den passer til grupper, der gerne vil lave noget sammen, men ikke har lyst til at præstere noget. Det gør den god til vennegrupper, kolleger, polterabend og fødselsdag. Den er mindre god til folk, der er meget kræsne, har mange allergier eller ikke tåler at gå i længere tid. Børn kan være med på nogle ture, men tjek altid aldersgrænsen på produktsiden.

Alle de ture, vi nævner her, har en guide, der taler engelsk. Det er ikke et problem for de fleste, men gruppen bør vide det, før I booker. Er der ældre medlemmer, der ikke taler engelsk, er det en god idé at spørge, om de gerne vil være med.

Madtur til fods: smag på tværs af kvartererne

Den klassiske madtur er Københavns ældste og originale madrundtur Annonce, som er grundlagt i 2011. Den varer fire timer, har en guide, og guiden taler engelsk. Ifølge beskrivelsen serveres der otte smagsprøver, blandt andet ost af Michelin-standard og kongelige lækkerier. Anmelderne giver turen en høj vurdering på produktsiden.

Det er den mest omfattende af de tre. Fire timer med otte smagsprøver er et helt program, ikke en lille pause. Den passer til grupper, der har sat en eftermiddag af, og som vil forkæle sig selv. Det er ikke turen, hvis I har et møde bagefter, eller hvis nogen skal hjem klokken 15.

Fordelen ved en tur til fods er, at man ser byen i et roligt tempo og kan tale undervejs. Ulempen er, at fire timer på benene er meget for nogen. Tag gode sko på, og meld til udbyderen, hvis nogen har gangbesvær.

Smagning af wienerbrød og danske klassikere

Hvis I ikke har fire timer, er turen med smagning af de bedste danske wienerbrød Annonce et godt valg. Den varer to timer og går forbi fem højt bedømte bagerier. Man smager traditionelle danske lækkerier, og guiden taler engelsk. Gruppen er lille.

På produktsiden hedder turen "privat tur". Det betyder, at I formentlig har guiden for jer selv, men det er noget, I bør læse nærmere om, før I bestiller. Spørg udbyderen, hvis I er usikre på, hvor mange der kan være med.

Turen er en god idé til en fødselsdag, til en mødregruppe og til kolleger, der vil have en kort pause midt på dagen. Den er mindre egnet til en gruppe, der skal have mad, fordi smagsprøverne er søde. Planlæg derfor en rigtig frokost eller middag bagefter.

Kulinarisk cykeltur for lidt større grupper

For dem, der hellere vil cykle, er den kulinariske cykeltur Annonce et alternativ. Den varer tre timer, guiden er med fysisk, og guiden taler engelsk. Gruppen er lille, og turen går gennem det centrale København med smagning af danske retter.

Cyklen gør, at man kommer længere end til fods, uden at det føles som en fysisk opgave. Det er en tur for dem, der gerne vil se mere af byen, og for grupper, hvor nogle ikke gider gå længe. Til gengæld skal alle kunne cykle, og regnvejr kan ændre oplevelsen.

"Lidt større grupper" betyder ikke store. Produktsiden beskriver en lille gruppe, så hvis I er mere end otte, så tjek, om I kan være med i samme hold. Læs mere om cykelture i vores guide til cykeltur og segway i København.

Madtur til polterabend, venner og firma

Valget hænger sammen med anledningen.

• Polterabend: Wienerbrødsturen eller cykelturen, hvis dagen skal fortsætte. Madrundturen, hvis maden er hovedpunktet. Kombiner med en aften, og se vores guide til polterabend i København.
• Venner: Alle tre virker. Vælg efter, hvor meget I vil gå, og hvor lang tid I har. Flere idéer finder I på siden om en dag for vennegruppen i København.
• Firma: Cykelturen og wienerbrødsturen er korte nok til at passe ind i en arbejdsdag. Se firmaevent i København.

Den korte regel er: jo længere turen er, jo mere skal gruppen kende hinanden. En fire timers madtur med folk, man knap har mødt, kan føles lang. En to timers wienerbrødstur er lettere at klare, selv om stemningen starter køligt.

Sådan vælger I mellem madtur, madkursus og pubcrawl

Madtur er ikke det eneste, der kan fylde en eftermiddag eller aften med mad og drikke. Her er forskellen:

• Madtur: I går rundt og smager. Roligt, informativt og uden alkohol som hovedpunkt.
• Madkursus: I laver selv maden og spiser sammen. Mere aktivt, mere samarbejde. Se madlavningskursus i København.
• Pubcrawl eller cocktailkursus: Aftenen handler om drikkevarer og stemning. Se cocktailkursus i København og pubcrawl i København.

Hvis I ikke kan vælge, så kan de to kombineres. En madtur om eftermiddagen og en pubcrawl om aftenen er en dag, mange grupper husker. Husk bare at give maven tid til at falde til ro mellem de to.

Praktisk: tid, vejr, allergier og gruppestørrelse

Her er de ting, der oftest skaber problemer, og hvordan I undgår dem:

• Tid. Læs varigheden på produktsiden: fire timer, tre timer eller to timer. Læg ikke noget lige efter.
• Vejr. Alle ture foregår helt eller delvist udendørs. Tjek vejrudsigten dagen før, og tag tøj efter forholdene.
• Allergier. Fortæl udbyderen om dem, når I booker. Ikke ved indgangen.
• Gruppestørrelse. Alle tre ture bruger små grupper. Er I mere end otte, så spørg, om I kan være med i samme hold, eller om I skal deles.

Hvis I er i tvivl om, hvem der kommer, så vent med at bestille, til I kender antallet. Men vent ikke længere end en uge, især i sommerhalvåret.

Sådan forbereder I gruppen

En madtur bliver bedre, hvis deltagerne ved, hvad der venter. Send en kort besked ud et par dage før med de praktiske ting. Skriv, hvornår og hvor I mødes, hvor lang turen er, og at der er smagsprøver, så ingen møder op mætte. Skriv også, hvilket sprog guiden taler. Det sparer mange spørgsmål på dagen.

Bed folk om at spise let, før de kommer. Smagsprøverne er ikke store, men der er mange af dem, og de, der kommer med fuld mave, vil sidde og kigge på maden i stedet for at nyde den. Fortæl også om tøj og sko, især hvis turen foregår til fods eller på cykel.

Til sidst: udpeg en person, der ringer til udbyderen, hvis noget går galt. Det kan være en forsinkelse, en glemt billet eller en allergi, der kommer frem i sidste øjeblik. Det er bedre, at én kender nummeret end at ti personer leder efter det på telefonen.

Hvad I ikke skal forvente

En madtur er ikke et måltid. Smagsprøver er små, og hvis nogen forventer at blive mætte, bliver de skuffede. Planlæg et rigtigt måltid bagefter, især hvis turen er kort. Det gælder især wienerbrødsturen, hvor der er mange søde ting og ingen ordentlig mad.

Det er heller ikke en tur, hvor I kan vælge, hvad I vil smage på. Guiden bestemmer ruten, og stederne er valgt på forhånd. Det er en del af charmen, men for nogle er det en begrænsning. Har I mange kostønsker i gruppen, så tal med udbyderen først, og overvej et madkursus i stedet, hvor I selv vælger råvarerne.

Endelig skal man ikke forvente, at guiden er byens historiker. Den fortæller om mad, ikke om alt muligt andet. Er I interesseret i arkitektur eller historie, er en byvandring i København et bedre valg.

Efter turen

De fleste grupper glemmer, at dagen ikke slutter, når turen er forbi. Planlæg, hvad der sker bagefter, så energien ikke dør ud på fortovet. Det kan være en café, et bord til middag eller bare en aftale om at tage hjem. Hvis I har brug for at bruge tiden, er en tur til havnen eller en tur i en af byens parker en enkel løsning.

Hvis turen slutter tæt på et bryggeri eller en vinbar, kan det være en god idé at fortsætte der. Men spørg gruppen først. Nogle har fået nok, og det er helt i orden. Lad dem gå hjem uden at gøre det til en stor sag.

Det kan også være rart at tage et billede af gruppen til sidst. Det er sjældent noget, folk tænker på, men det er det, de ser på igen om et år. Lad en person tage billedet, og send det til alle samme aften.

Book og kom videre

Ifølge produktsiderne kan alle tre ture afbestilles op til 24 timer før. Det giver jer lidt luft, men det er ikke en løsning på at udsætte beslutningen. Booker I for sent, er der ikke plads.

Hvis I vil have flere bud, så se hele udvalget af lokale madture i København Annonce hos Get Your Guide. Og skal I bruge hele dagen i byen, finder I et overblik over andre ting at lave på siden om oplevelser i København.

Skal der noget mere ind i dagen, så læs pubcrawl i København, eller se hele oversigten madture og smagninger i København til grupper.