Ølsmagning i Svaneke

Svaneke Bryghus begyndte i den gamle købmandsgård på Svaneke Torv, hvor en slagter og en smed bryggede de første Svanekeøl i 2000. I dag står selve bryggeriet i udkanten af byen på Svanevang, og det er dér, rundvisningen foregår — ikke på torvet. Det er værd at vide, inden femten mennesker stiller sig foran den gule facade og venter.

Med rundt går I gennem det økologiske bryggeri, mens der bliver fortalt om håndværket og om de fem ting, der skal til: vand, malt, humle, gær og tid. Undervejs får I en flaskeøl i hånden. Øllet er ufiltreret, og intet forlader bryggeriet, før brygmesteren har sagt god for det.

Vil I hellere sidde ned og smage jer igennem flere øl, holder smagningen til i restauranten på torvet, hvor de gamle kobberkedler stadig står og stadig bliver brugt ved særlige lejligheder. På listen er der lager, ale, stout og porter, sæsonbryg og en alkoholfri, så chaufføren også får noget i glasset.

Alt skal aftales i forvejen, og I skal være mindst femten. Er I flere, sætter bryghuset gerne et forløb sammen efter jeres ønsker — rundvisning, smagning eller begge dele. Skriv eller ring til baren, og sig til, hvis I vil spise bagefter: restauranten laver mad på øens egne råvarer, så der er ikke langt fra det sidste glas til det første fad.

Meget på Bornholm lukker ned, når sommergæsterne er rejst hjem, men restauranten på torvet har åbent hver dag hele året, og en rundvisning kan lige så godt aftales i november som midt i juli. Kun ølvandringen rundt i byen med smagsprøver fra øens bryggerier ligger fast i sommermånederne.

Det passer til firmaturen, til vennegruppen der har lejet hus på øen, og til julefrokosten, hvor I gerne vil noget andet end endnu et langbord.

Kigger I efter mere til dagen, finder I oplevelser til firmaevent på Bornholm samlet ét sted. Kunne Cocktailkursus i Indre By eller Kokkeskole i Aarhus hos Timm Vladimirs Køkken passe bedre til gruppen? Skal I planlægge selv, så læs guiden til at arrangere en ølsmagning.

FirmaeventVennegruppeJulefrokost