Madkursus i Roskilde hos Wime

Et madlavningskursus hos Wime er ikke et show, hvor I sidder og ser på. I får kniven i hånden og laver maden selv, mens kokken går med rundt og viser, hvordan man rører en bearnaise, der ikke skiller, og pocherer en fisk, så den stadig er saftig. Der er sat tre en halv time af, og vil I have bedre tid til at sidde og hygge om maden bagefter, kan der lægges tid oven i.

I vælger selv, hvad der skal på bordet. Wime har fem forløb at vælge imellem — fransk bistro, det danske køkken, italiensk, havets skatkammer og et, der kun handler om sauce, creme og skum. Har I en ret, I altid har villet lære at lave, skriver I den bare med, når I sender jeres ønsker afsted. Uanset hvad I lander på, bliver der lavet mindst tre retter.

Der bliver serveret drikkevarer fra I kommer ind ad døren, til I går igen, så ingen skal stå og lede efter en flaske midt i det hele. Og maden spiser I selv, når den er færdig. Det er som regel dér, snakken kører bedst: alle har stået med hver sin del af menuen, og nu skal det smages.

Holdet er jeres eget. I skal være mindst otte og højst seksten, så det passer til afdelingen, vennegruppen eller familien, der gerne vil lave noget andet end at gå ud og spise. Ingen behøver at kunne noget i forvejen — tempo og sværhedsgrad bliver lagt efter dem, der er med.

Bag køkkenet står Nikolaj, der har været kok og køkkenchef i over tredive år og selv dyrker urter og grønt, sylter, ryger og fermenterer derhjemme. Arrangementerne styres af Marianne, som er uddannet sommelier, så skal der vin til maden, er der også en, der kan fortælle hvorfor lige den flaske.

I booker ved at skrive til Wime, hvor mange I er, og hvad I kunne tænke jer at lave, og så vender de tilbage med et forslag. Skal det foregå et andet sted end i deres eget køkken i Roskilde, tager kokken gerne ud.

Til samme dag er der mere at finde under oplevelser til firmaevent på det øvrige Sjælland. Vil I sammenligne, så se også Vinsmagning i Næstved og Øl og rundvisning i Roskilde. Mere inspiration finder I i guiden til teambuilding uden pinlighed.

FirmaeventVennegruppeJulefrokostFødselsdag